라 밀리오레 리세타 델라 피자 까르보나라. l’impasto da preparare, la preparazione, 재료, e gli accorgimenti utili per la cottura.

당신은 목적 피자 학교 까르보나라 피자

피자 까르보나라 로마의 대중적인 음식 문화인 까르보나라 파스타에서 유래했습니다. 계란을 피자와 함께 사용하는 것은 새로운 것이 아닙니다. 이미 80년대 초반에 모든 피자의 메뉴에 이 피자가 있었습니다. “UFO“라고도 합니다.” 피자 휠 드라이브“. 그 특징은 중간에 계란을 넣고 오븐에서 피자와 함께 요리 한 다음 풍부한 생 햄으로 덮는 것입니다. 다른 시간에 UFO 목격이 자주 발생했으며 그의 스타 트렉 캡틴 커크와 그의 벌컨 친구가 텔레비전에서 인구가 줄어들었습니다.

피자 카르보나라는 파스타 카르보나라와 동일한 재료(계란, 베이컨, 크림, 후추 약간)로 만듭니다.

까르보나라 피자는 생으로 피자 위에 올려 오븐에 굽거나, 삶은 달걀을 피자 위에 얇게 썰어서 사용하는 달걀을 만드는 방법이 있습니다. 같은 피자 카르보나라는 토마토와 함께 또는 토마토 없이 제공될 수 있습니다.

“가벼운” 메뉴에서는 거의 찾을 수 없습니다. 풍부하고 맛있을 뿐만 아니라 훌륭한 카르보나라 스파게티 한 접시에 필적하는 칼로리가 많기 때문입니다.

아래는 가정에서 피자 4장을 접시에 담거나 가정용 화로용 쟁반의 표준 크기인 30 x 40cm 크기의 아름다운 팬을 준비하는 데 필요한 재료 목록입니다.

맛있는 피자 까르보나라 레시피 및 준비

집에서 만드는 까르보나라 피자 도우

수제 피자 레시피
재료
참고
밀가루 500g
베이킹 파우더가 이미 섞인 밀가루나 식사 혼합물을 사용하지 마십시오. 오늘 저녁에 피자를 먹고 싶다면 일반 밀가루 유형 “0”을 사용하세요. 일부 지역 공장에서 생산된 것이라면 더욱 좋습니다.

300g
당신의 수돗물은 약 20도 정도로 차갑지 않습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일 1-2 스푼
그것은 근본적으로 중요하지 않지만 몇 스푼의 기름은 피자의 글루텐을 향상시킬 것입니다.

세일 5-10g(1-2티스푼)
곧 판매되며 효모와 직접 접촉하지 않습니다. 실수를 피하기 위해 혼합물의 마지막 부분에 첨가하십시오.

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신선한 효모 2-3g
오타가 아닙니다. 신선한 효모 2 3g입니다. 슈퍼마켓에서 구입한 이스트 큐브의 무게는 25g이므로 BUY는 부스러기 몇 개만 가능합니다. 과립형 효모는 괜찮으나 탈수된 발효가 완료되면 발효 시간이 더 오래 걸립니다. 바닐린 유무에 관계없이 향 주머니에 베이킹 파우더를 절대 사용하지 마십시오..

도우 및 발효 단계에 대해 전문가가 아닌 경우 이 기사를 읽는 것이 확실히 도움이 될 것입니다.< /p>

까르보나라 피자 준비.

볼에 크림과 소금, 후추 약간을 넣고 계란을 치십시오.

기름을 두르지 않은 팬에 베이컨을 노릇하게 튀깁니다.

도우를 펼친 후 팬에 토마토를 넣고 모짜렐라 큐브 층으로 덮고 골고루 붓습니다. 계란 혼합물과 크림. 베이컨 스트립을 추가합니다(기름 없이).

오븐을 200도 온도로 설정하고 15분 동안 또는 가장자리가 완벽하게 황금색이 될 때까지 피자를 굽습니다.

따뜻하게 서빙하세요.

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카르보나라에 대한 위키피디아는 무엇입니까?


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    각자 학원가고 집에 가고 그랬던 것 같은데…
    그때당시 즐겨먹었던 메뉴는 포테이토 피자나 고구마 피자였던 것 같다.
    (지금 생각해보니 정말 극도의 탄수화물 조합이었다ㅎㅎㅎ)
    그러다 이 메뉴의 존재를 알게된 후,
    나는 오로지 이 메뉴 외길을 걷게 되었다.
    바로바로,
    까르보나라(까르보네)…

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